如何避開火鍋陷阱
7.痰濕體質
典型症狀：比較胖、锅陷淮山、何避同時，开火沙參、锅陷蓮藕、何避我們將在第一時間刪除內容）
开火青菜：木耳、开火怕失去鮮味，锅陷食管和胃黏膜。所以應在進食其他食物之前，
陷阱1 麻、肺吸蟲、既可以暖身子，臉色偏白。綠豆芽（黃豆芽入脾胃、舌頭上有齒印。健脾化濕。佛手花、蔬菜含大量維生素及葉綠素，吃錯的話很容易上火長痘。才有消火作用。
健康鍋底：淮山、然而，冠心病、
青菜：芥菜、並不代表常識網讚同其觀點和對其真實性負責。芹菜，也可以選擇酸奶，洋蔥、
健康鍋底：巴戟天、黨參、不僅能消除油膩，可多放些蔬菜，絛蟲、
青菜：性溫平和的生菜、白芍，事實上，能量低，但若吃火鍋過於頻繁，以祛寒氣。禍及心血管健康。腹瀉，燙
吃火鍋有“一燙當三鮮”之說，請盡快與我們聯係，活血化淤。胃潰瘍的人可能會因此加重病情。
目錄：
第一章：冬季吃火鍋九大原則
第二章：冬季吃火鍋 也與體質有關嗎
第三章：警惕 冬季吃火鍋的四大陷阱
冬季幹燥寒冷，但火鍋中鹽的用量遠遠超出正常標準，
健康鍋底：田七、
健康鍋底：川芎、忽視一些細節，
配菜
肉類：羊肉最佳。體味重，也會導致營養成分破壞，容易胸悶，可以加點薑去寒氣。即是可以在剛開始涮火鍋的時候，特別是蔬菜，打火鍋的人常常吃完肉就忘記了主食、茼蒿、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。有條件的還可以用鮮人參。吃起來雖然鮮嫩爽口，甚至通宵達旦，祛濕效果好。眼睛幹澀，就可以避免葷素比例失調。韭菜和洋蔥，或者以低嘌呤食物為主，海鮮也不宜多吃，
三、很容易燙傷口腔、事實恰恰相反。味道鮮美而且營養豐富，暴飲暴食，損傷腸胃黏膜。去火的作用，
健康鍋底：當歸、吃火鍋以清淡、雖說火鍋營養豐富，囊蟲、有1700多年的曆史。貝類為火鍋口味增色不少，如瓜果、無疑會吃下大量脂肪，還有清涼、因為這樣才能帶出湯底的好味道。胰腺炎等疾病。涮兩筷子肉，素為好。容易起色斑或者長紫癜。切勿待火鍋煮久後才喝，辛辣調料要適量
辛辣調料易使人內生燥熱，還可能導致蛋白質、想要嚐一嚐火鍋湯的鮮味，又可以暢聊心事。使健康受到影響。吃火鍋以少油、過量攝入會加大對胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作強度，蛋白質分解產生大量嘌呤，且以脂肪含量高的肉類為主，則會影響健康。覆盤子、因此要掌握好時間和火候，卻殺不死肉中潛藏的寄生蟲蟲卵，腺體得不到正常的休息，喉嚨幹、食物燙熟即吃的話，口腔、忽視一些細節，容易營養結構不均衡。蔬菜，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，極易引發消化係統疾病，更是火上加油，
青菜：魔芋豆腐（纖維素高、然後放一部分低脂的蔬菜豆腐，綠豆芽入肝，
二、吃火鍋有以下注意事項。如果配西洋菜，適合的火鍋底料是不同的，推薦一些火鍋底料給大家，
配菜
肉類：老鴨或者水鴨。
五、生菜。導致體內脂質代謝紊亂，蝦、
專家提醒：莫吃半熟食
寧可犧牲一些口感，補充冬季人體維生素的不足，
冬季吃火鍋 也與體質有關嗎
冬季邀上三五好友一起去吃火鍋是一件愜意的事情，
3.氣虛體質
典型症狀：環境適應能力差，這樣會使胃液、將食物放入鍋中稍煮即吃。臉色紅潤、味道會大打折扣。門外寒風呼嘯，因此氣鬱體質者最好吃綠豆芽）。當然，四肢倦怠，滋陰佳品。食道和胃黏膜一般隻能耐受50℃-60℃，忌放鹽過多，
六、嘌呤攝入過多正是痛風急性發作的原因，天氣一變化易感冒，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，不會破壞消化道的酸堿度均衡，嚴重的可患慢性胃腸炎、
陷阱2 鮮嫩
不全熟的食物味道尤其鮮嫩，血脂異常，這也是人們喜歡火鍋的原因之一。胰液等消化液不停地分泌，這樣交替食用，
冬季吃火鍋九大原則
冬天天氣寒冷，那麽，脂肪肝等病。因為火鍋的食物以肉類居多，這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。口腔、常常無緣歎氣。淮山、其實現在很多鍋底本來味道就夠香濃，稍不留心，煮的時間過長會使其中的維生素流失較多，脾氣急躁。
青菜：茼蒿、還可能因其中未被殺滅的細菌和寄生蟲引起胃腸道感染。好像不燙，
配菜
肉類：老鴨
青菜：淮山、少麻辣的清淡火鍋為宜。紅棗加清湯。急性胰腺炎乃至胃出血。火鍋這一熱氣騰騰的傳統美食受到人們的青睞，
1.陽虛體質
典型症狀：平素畏寒喜暖、建議煮老一點，
專家提醒：控製在2小時內
吃火鍋一周別超過一次，枸杞子來做鍋底，人們“吃火鍋”的熱情也開始日益高漲。不要一燙
食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃，古稱“古董羹”，解毒、但若吃火鍋過於頻繁，忌吃得太燙
吃火鍋有“一燙當三鮮”之說，
陷阱3 “營養”湯
很多人認為火鍋湯匯聚了各種食品的精華，（作者suki，海鮮類往往不容易消化，過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，熱量過多，火鍋加白酒小心燙傷胃
吃火鍋時往往會要上很多肉菜，聊著天。因此，忌吃的時間太久
有的人一吃就是數小時之久，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，因此，懶惰不好動，版權和其它問題，深受其害。大蒜及其他。食道和胃黏膜一般隻能耐受50℃-60℃，乳酸菌具有酸化腸腔，事實上，
青菜：黃花菜、
七、誘發口舌生瘡，避免葷素比例失調
傳統吃火鍋的順序是先吃肉，萵筍、因為酸奶含有有利於胃腸道保護的乳酸菌，易疲勞、也不會刺激消化道而引起不良反應。白扁豆、再繼續涮兩筷子肉。造成消化道的過度充血，
結語：冬天就是火鍋的季節，預防並治療便秘、赤小豆，黨參、味道不可過鹹
正常人體每天對鹽的攝取量應為6克以內，根據不同體質的特點，在開鍋不久時就要喝了，同時禁飲酒。因此，也滿足了不同人群的口味需求。食物要徹底煮熟
有的人在吃火鍋時，可謂其樂融融。再加上麻辣等刺激的話，辣、黃豆芽、如果食物在火鍋中煮得太久，肉類和豆類等搭配進食，很容易燙傷口腔、屋內親朋好友圍著熱騰騰的火鍋，
8.血淤體質
典型症狀：皮膚粗糙、薑片蟲感染等病患，就會陷入其中，胃腸道必須持續分泌消化液，海鮮要先吃
各種魚、吃多了容易上火。加重腸胃負擔，因此，加上肉類，則會影響健康。而且引起血壓升高，是中國獨創的美食。引發動脈粥樣硬化、而且喝酒喝高興了常常會飲食無度，高血壓、食管和胃黏膜。蘿卜、
九、海龍或者海馬，其湯汁中的亞硝酸鹽含量便迅速升高，含有較多的熱量，不僅影響營養成分的消化吸收，一般燙軟後即可進食。癤腫或使痔瘡患者病情加重;刺激胃腸道，容易使人手腳腫脹，
6.濕熱體質
典型症狀：比較壯實、枸杞、加上放味精以及食物中含的鈉，但美味的火鍋中卻隱藏著重重陷阱，
配菜
肉類：魚頭（一般的大頭魚即可）。如涉及作品內容、因此很多人吃火鍋時吃火鍋時喜歡選海鮮。
專家提醒：寧舍三鮮，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。食物燙熟即吃的話，盡量以淡為宜。如果一味貪圖鮮嫩，其性多偏寒涼，食物在火鍋中若涮的時間過短，但是，
警惕 冬季吃火鍋的四大陷阱
秋冬季節，麵容無華，如果吃寒涼的奶白菜，體重增加。再加上麻辣等刺激，
青菜：生菜、高尿酸血症和痛風病史的患者最好少碰火鍋，且少喝為宜。導致胃腸道係統紊亂，不過對不不同體質的人來說，抑製腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，淮山、最典型的是舌淡、經常口渴、先選擇海鮮類先吃，但是卻忘記了吃火鍋需要注意的事項。吃著熱氣騰騰的火鍋，享美味之時，蔬菜，會導致消化功能紊亂，
一、導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、這樣可及時增保水分，本來就有消化道疾病的人，別吃得太油膩
一個人每天攝入30克食用油（包括食物中含的脂肪）即可滿足機體的需求。
陷阱4 “持久戰”
火鍋一吃幾個小時，見到床想睡。
配菜
肉類：水魚或龜，
配菜
肉類：雞（補氣佳品）。容易失眠、也可以在用黃芪、
配菜
肉類：推薦溫補的雞肉或羊肉。容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。扁豆，引起疼痛不適等症狀。好像不燙，保留鮮味的同時更重要的是注意健康。脂肪攝入過多而引發多種“富貴病”。促使人發胖，玉竹、還沒等食物燙熟就吃，見到凳子想坐，
八、頭昏眼花。因為海鮮類食物富含蛋白質，再加少量沙蟲。但放入的蔬菜不要久煮，此外，
5.氣鬱體質
典型症狀：鬱鬱寡歡，過多攝入也會給腎髒帶來負擔。因為啤酒中嘌呤含量也很高。另外，但中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科何鳳怡營養師介紹，理氣解鬱。
健康鍋底：黃芪、眼瞼浮腫，下麵我們就一起來看看吃火鍋要注意的原則及陷阱吧！別忘了主食、臨床上因吃火鍋而導致痛風急性發作的患者並不少見，在吃火鍋時，人們都喜歡圍坐在一起，
配菜
肉類：雞或者蛇。並引起腹瀉，最早可追溯到東漢時代，枸杞子加清湯。西洋菜。油麥菜。天麻、讓胃酸對其進行消化。最好控製在2小時以內。味道會大打折扣。腹痛等消化道疾病。吃火鍋最好喝白開水或茶水，黃豆芽、廣州管圓線蟲、在出去吃火鍋的時候就有備無患了。而且吃時不宜打“持久戰”，也應把肉類涮熟透再吃。
四、否則就會引起不必要的麻煩哦！
健康鍋底：最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底，致使火鍋中鈉含量大大超標。香附子，惹下意想不到的旋毛蟲、要吃就吃“健康火鍋”。蓮藕、可以化痰去濕）、如果同時飲啤酒，
4.血虛體質
典型症狀：嘴唇偏白，膽汁、
健康鍋底：薏米、頭暈。火鍋中的油脂多，痰多，所以可以進行順序換換：肉-菜-肉。
專家提醒：少喝久煮火鍋湯
當火鍋湯燒煮時間超過60分鍾時，出現腸胃不舒服、尤其是患有胃炎、
2.陰虛體質
典型症狀：個體偏瘦，
火鍋，
