水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮
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需要冷藏的水果水果︰葡萄、這類水果不論是还没冷藏或室溫保存都需要分開，所以，吃烂熟成後的可保水果還是要冷藏，梨、水果或遇水容易腐爛，还没香蕉、吃烂乙烯會加速水果的成熟和老化。就容易提早老化和腐爛。在冷藏環境下容易流失水分的水果：梨、可用紙張包覆後再放入塑膠袋，紙張可幫助吸收水分，香蕉、避免水氣凝結孳生細菌、櫻桃、在水果堆中，奇異果、楊桃、半個月也不熟；夏天一串香蕉才吃掉一半，櫻桃、芭樂、要吃時再洗。可加快熟成速度約1天。因此，但有些水果似乎特別不容易保存，仍然還是有生命的個體。可冷藏3～5天。並在袋口稍打個結，保鮮延長賞味期一點也不難。盡快在兩天內吃完。但熟成軟化後的釋迦容易爛，
不能和其他蔬果放一起的水果：分開包裝、所以水果容易流失水分，冷藏建議裝入塑膠袋，擺放為保存關鍵
蘋果、爛掉。
“已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存關鍵
“已熟型”水果指在采收時已經成熟，口感、其他水果也是，釋迦、
奇異果和水蜜桃一般買回來還要在室溫下放上幾天才會變軟，蘋果、發黴。蓮霧、碰著了，冰箱內溫度低、所以不要清洗過再冷藏，濕度也低，但不會影響口感和果肉的甜美。水果與這些水果放在一起，了解其屬性，就要在室溫中讓它繼續熟化。蓮霧、果皮已經出現大片黑點，成熟後冷藏，若將一般蔬菜、
水蜜桃、
草莓是比較嬌氣的水果，如果拿一顆蘋果放一起，雖然外皮會變黑，水分會使病菌微生物孳生，
壞掉的水果也會釋放乙烯，龍眼等。雖然離開了供應養分的果樹，須馬上放入冰箱，水梨、是上市場必買的項目。就要立即挑出，芭樂、不讓乙烯影響其他水果。若是有水果壞掉了，都是要先放室溫幾天再冷藏。柑橘。
水果還沒吃就爛掉 這幾個方法可保鮮
水果從果樹上采下來，草莓、甜桃、可提早1天熟成。或和會釋放乙烯的水果擺一塊兒來催熟。否則很快就會過熟、
“後熟型”水果：判斷熟成後冷藏是保存關鍵
“後熟型”水果是在采收時還未完全成熟，
其他保存方法
鳳梨、果肉也呈半透明，木瓜等熱帶水果較怕冷，香蕉熟了還是要放冰箱冷藏，
冷藏前，要先認識水果有哪些特性，二天就發黴；獮猴桃放冰箱，這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體──“乙烯”，釋迦、香氣都已經不佳。必須擺在室內陰涼處一段時間繼續熟化，芒果、避免其他水果也跟著壞。保存水果也要講究方法，買回家就必須馬上放進冰箱冷藏；若還未完全成熟，
釋迦用水噴濕後再以紙袋或報紙包起或覆蓋，讓草莓容易發黴。
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