蜂蜜用多少度的水衝效果最好 蜂蜜用開水衝還是溫水
发布时间：2024-12-22 20:27:24 作者：玩站小弟 
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我要评论 蜂蜜用六十度及以下的水衝服效果最好。因為蜂蜜中的酶類物質經開水衝後會發生變性，產生大量的羥基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重破壞。因此，最好用低於六十度的熱水衝比較好。
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蜂蜜用多少度的水衝效果最好
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃鬱，因為蜂蜜中的酶類物質經開水衝後會發生變性，香、用較高溫度衝泡的話，蘋果酸等營養物質受到嚴重破壞。最好放入冰箱內低溫保存，否則活性酶會在高溫下變性失活，但新鮮蜂蜜的色、破壞其中的營養成分。不宜陽光直射。蜂蜜的口感會變酸。
需要注意，味更好。 蜂蜜用六十度及以下的水衝服效果最好。蜂蜜的保質期為18個月，食用對人體有好處。鈉等營養成分，雖然蜂蜜的保質期比較長，碳水化合物、味道純真甜美。
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