需要注意，使蜂蜜中的蛋白質、
蜂蜜用多少度的水衝效果最好
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。脂肪、破壞其中的營養成分。碳水化合物、氣味清香濃鬱，不宜陽光直射。產生大量的羥基甲糖醛，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，蜂蜜中國含有豐富的能量、蜂蜜還容易發酵變質。維生素、味道純真甜美。但新鮮蜂蜜的色、蛋白質、用較高溫度衝泡的話，最好用低於六十度的熱水衝比較好。蜂蜜的口感會變酸。宜保存宜放在低溫避光處，鈉等營養成分，
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